Теги

Оселедця замочіть, почистіть і наріжте шматочками. Обчищені яблука, варену картоплю і ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками. Білки варених яєць порубайте. Все перемішайте і залийте заправкою. Салат посипте подрібненою цибулею. Для приготування заправки змішайте 2 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку оцту, 2 жовтки, 1 чайну ложку гірчиці. Додайте потроху цукру, солі, чорного...

Літня пора, поряд з багатьма радощами, криє в собі небезпеку зараження інфекційними хворобами. Спостерігається зростання кількості гострих кишкових захворювань, харчових отруєнь. У цей період збільшується кількість різноманітних заходів за участю великої кількості людей – це зустрічі випускників шкіл, весілля та інші масові сімейні обряди. Як свідчить багаторічний аналіз, не завжди... читати далі ...»

Великдень – воістину великий день, Світле Христове Воскресіння. Сповнені духовної радості, прийдуть віруючі до храмів прославляти свого воскреслого Творця. Весь тиждень, що передує Великодню, називається Великим або Страсним. Великий або чистий четвер – як день духовного очищення, прийняття таїнства. Також відомий як Страсний четвер. Страсна п’ятниця – як ще одне... читати далі ...»

Традиція першоквітневих жартів у ЗМІ має довгу і славну історію. Газетні і телеприколи оцінювалися за кількома критеріями: популярність, безглуздість і кількість обдурених людей. Ось лише деякі з них. В 1957 році телешоу каналу ВВС оголосило, що завдяки небувало теплій зимі і новому хімікату, що знищив шкідника – макаронного довгоносика, шведському фермерові вдалося зібрати прекрасний... читати далі ...»

Кольори відіграють у нашому житті важливу роль, наприклад, впливають на смакові рецептори. Одні кольори стимулюють апетит, і ви постійно об’їдаєтеся, інші, навпаки – залишають нас байдужими до їжі, пише pravda.ru. Змінивши колір посуду і колірну гаму на кухні, можна багато що змінити в своєму житті, а щоб їжа завжди йшла на користь, впорядкуйте кухню з врахуванням фен-шуй. КОЛІР Психологи... читати далі ...»

Джоні Боуден – експерт у галузі харчування і автор книг, склав список здорових продуктів, які люди, що піклуються про своє благополуччя, повинні вживати в їжу. 1. Буряк – прекрасне джерело фолієвої кислоти природних червоних пігментів, які допомагають боротися з раком. Підданий термообробці, буряк втрачає властивості могутнього антиоксиданту. 2. Капуста багата на поживні речовини, такі як... читати далі ...»

ДомашнІй "оселедець" Сиру рибу (товстолобик) почистити, нарізати шматочками, добре промити. Скласти в банку й залити холодним маринадом. Потримати протягом 2 діб у холодильнику. Через дві доби "оселедець" готовий. Подавати до столу з олією та цибулею. Маринад: літр води, 1,5 ст. ложки насіння коріандру, 2-3 лаврових листки, 5-6 горошин духмяного перцю, 200-250 г солі. Маринад довести до... читати далі ...»

У свято кожна жінка думає про те, чим би порадувати й здивувати домашніх або коханого. Створити кулінарний шедевр, навіть із простих буденних продуктів, допоможуть спеції. У ті або інші страви додають різні набори спецій. Для випічки використовують гвоздику, імбир, кардамон, апельсинову шкірку, аніс, ваніль. До страв із птиці годяться майоран, розмарин, чебрець, шавлія, васильки. Страви з риби... читати далі ...»

З любов'ю і турботою до здоров'я людей працює ось вже 17 років медичною сестрою Баланівської сільської дільничної лікарні Лариса Іванівна Окаєвич. – Ларисо Іванівно, Ви є носієм унікальної професії. На Вашу думку, у наш складний політичний, економічний, екологічний час можливо зробити людину здоровою і щасливою? – Проблемне запитання. Тут треба працювати довго і в комплексі: і політикам, і... читати далі ...»

Наприкінці вересня усі господарі та господині беруться квасити капусту. Її на зиму заготовляють значно більше, аніж солених огірочків, маринованих помідорчиків, фаршированих баклажанчиків... І не дивно – адже квашена капуста, це, по-перше, найпростіший і дуже смачний салат, який треба лише приправити олією і можна подавати до будь-якої другої страви, а по-друге, це справжня скарбниця вітаміну... читати далі ...»

Літо – період, коли, зважаючи на підвищення атмосферних температур, створюються сприятливі умови для виникнення і розвитку кишкових інфекцій. Їх можна попередити, якщо дотримуватися гігієнічних правил. Харчові отруєння бактеріального походження До найгостріших кишкових інфекцій відносять холеру, черевний тиф, вірусні гепатити А і Б, дизентерію, сальмонельози, ботулізм, стафілококові отруєння,... читати далі ...»

І ЧОГО КРИЧАТИ? Лежу оце на дивані, читаю "Бершадську порадницю", одним оком дивлюся футбол по телевізору, п'ю холодне пиво, жую чіпси, граю ногою із собачкою... Тут заходить дружина й починає кричати, що я нічого не роблю! РЕЦЕПТ Лікар до пані, що бажає схуднути: – Повних три місяці маєте їсти салат, сушений хліб, запивати яблучним відваром – напевно, схуднете. – Вибачте, чи все те їсти... читати далі ...»

Варто знати: – найбільше нітратів нагромаджується біля кореня; – у листі петрушки, кропу, селери нітратів на 50-60 % менше, ніж у стеблі; – у листі капусти нітратів на 60-70 % менше як у качані; – у шкірці кавуна нітратів у 4-8 разів більше, ніж у м'якуші; – недозрілі овочі та фрукти містять у 2-3 рази більше нітратів, ніж достиглі; – в огірках, динях, баклажанах, кабачках кількість... читати далі ...»

ПРИНАДИ Тісто замішують із житнього і пшеничного борошна звичайного помолу на воді або молоці. При цьому добре додати в нього яєчний жовток і трішки меду для запаху. Готову грудку тіста зберігати в змоченій маслом ганчірці . ДУХМЯНІ МЛИНЦІ Берете 3 столові ложки борошна, розводите водою, даєте трохи плавленого сиру, додаєте меленого кропу. Зробіть рідке тісто і смажте на сковороді, коли боки... читати далі ...»

Наближаються випускні вечори. Батьки, класні керівники бажають організувати незабутні урочистості, іноді забуваючи про можливі негативні наслідки святкування, зокрема масові харчові отруєння та спалахи гострих кишкових інфекцій. А відповідальність за влаштування цих свят покладається на директорів шкіл, класних керівників, батьків. Епідемічна ситуація в області напружена, є спалахи масових... читати далі ...»