Теги

У весняно-літній період збільшується кількість різних заходів за участю великої кількості людей. Аналогів нашого українського хлібосольства від щирої слов’янської душі в світі немає. Страв на урочистості готується дуже багато і в великому асортименті. Та не всі розуміють – щедрість і гостинність повинні бути поміркованими, їжа на такі урочистості часто готується не завжди з якісних... читати далі ...»

Цього року відзначається 70-річчя партизанського руху в Україні в період Великої Вітчизняної війни 1941 – 1945 років. На рівні держави, області та району проводитимуться відповідні заходи щодо вшанування учасників партизанського руху. Музей партизанської слави створено учнями та педагогами Осіївської ЗОШ І – ІІІ ст. Метою пошуківців було відродження духу, побуту, доблесті партизан... читати далі ...»

Квашені огірки Дно трилітрової банки встелити листям хрону, додати тертий у макітрі часник (3-5 зубків, залежно від розміру), по 3-4 листки з вишні та винограду, один-два зонтики кропу. Потім заповнити ємність огірками. Добре, якщо вони будуть не одразу з грядки, а полежать день-два у прохолодному місці. Засипати огірки трьома столовими ложками солі (без чубка), залити джерельною водою.... читати далі ...»

КОСМЕТИКА ВІД ПАНА ГАРБУЗА Для косметичних процедур можна застосувати м'якуш і свіжого, і вареного гарбуза. Якщо ви потерпаєте від сонячних опіків – накладіть на шкіру кашку (натріть на тертці) з сирого гарбуза. Для сухої шкіри корисна така маска: 2 столові ложки кашки з вареного гарбуза змішати з 1 чайною ложкою олію. Нанести на чисте обличчя на 15-20 хвилин. Потім зняти ватним... читати далі ...»

Недавно у нашій сільській школі відкрився музей партизанської слави. Це дещо нетрадиційно, але виправдано, адже, як відомо, саме у наших місцях вели свою боротьбу славні герої-партизани і підпільники. Звісно, цією тематикою творці музею – а це в основному педагоги школи – не обмежилися. Вони віддали належне і краєзнавству. Доречі, найстаріший документ, що зберігається тут, датований... читати далі ...»

З початком липня на бершадському базарі з`явилася у продажу трохи незвична для нашої місцевості ягода – чорниця. Одні покупці придивляються до неї, а інші – купують повною мірою, хоча і ціна на неї 35 грн за кг. Ще зовсім недавно, чорницю можна було збирати у Карпатах, що й робили туристи, готові до активного відпочинку. Тепер вона прийшла і на наші базари…. - Навіщо чорницю... читати далі ...»

Весною та влітку збільшується кількість різних заходів за участю великої кількості людей – зустрічі випускників шкіл, весілля, проводи в армію, випускні вечори та інші масові сімейні обряди. Їжа на такі урочистості готується часто в умовах, які не відповідають санітарно-гігієнічним вимогам, із порушенням технології. До приготування залучаються люди, які не знайомі з правилами приготування... читати далі ...»

Хоч Іван Антонович Войтенко із Голдашівки давно вже на заслуженому відпочинку, односельчани знають його не тільки тому, що у свій час працював на керівних посадах, а ще й через те, що постійночимось захоплюється. Про одне з його захоплень – вирощування кавбузів, ми попросили розповісти читачам газети. – 3ізнаюся, коли був ще при ділі, тобто ходив на роботу, домашнє господарство... читати далі ...»

Французи запивають вином буквально все: салат, м'ясо, рибу. Цим вони відрізняються від росіян, які запивають вином тільки горілку. читати далі ...»

Наші смачні рецепти до Вашого святкового столу!   КУРКА В ПИВІ Курячі стегенця нарізати порційними шматками, посолити, поперчити і обсмажити на пательні. Обсмажене м’ясо покласти в каструлю. Окремо приготувати засмажку з цибулі. Обсмажену цибулю разом з рідиною, що залишилася в пательні, і олією додати в м’ясо, залити все пивом так, щоб воно цілком покрило вміст каструлі. Накрити... читати далі ...»

Сидит в желудке Салат. Вдруг сверху что-то падает.- Ты кто?- Водка.- За что пили?- За Ивана Ивановича. Опять сидит. Опять падает.- За что пили?- За Ивана Ивановича.И так несколько раз. Наконец Салат не выдерживает:- Пойду, посмотрю, что это за человек такой, Иван Иванович. читати далі ...»

З метою попередження захворювань на гострі кишкові інфекції у літній період санепідслужба пропонує скористатись порадами. Не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб. Не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води тощо). Для пиття і приготування їжі... читати далі ...»

Хто хоче спробувати щось нове, пропоную салатик "4":4 мандаринки,4 яблучка,1 баночка кукурудзи,1 склянка смажених товчених горіхів.Це все нарізати, подрібнити, заправити майонезом. читати далі ...»

Олія – це рослинні жири, які за рівнем вартості і користі для нашого організму поділяються в такій послідовності – найдорожча і найкорисливіша є оливкова олія, а за нею по поживності йдуть соняшникова, ріпакова, соєва та пальмова. Ріпакову, соєву та пальмову частіше використовують на технічні потреби, традиційно ми найбільше споживаємо соняшникову, тому що вирощуємо велику кількість соняшнику,... читати далі ...»

– рибу легко чистити, якщо злегка натерти її оцтом і залишити на 30 хв.; – щоб під час чищення риба не ковзала, треба пальці занурити у сіль; – якщо ви патрали рибу і розлилася риб’яча жовч, треба натерти сіллю ті місця, на які вона потрапила, ретельно промити холодною водою. І все ж не ризикуйте – таку рибу краще варити, ніж смажити; – рибний фарш буде значно смачнішим, якщо до нього... читати далі ...»