Картофель фаршированный грибами

1,5 картофеля, 100 г сушеных белых грибов, 2 луковицы или 1 стебель лука-порея, 2-3 ст. ложки растительного масла, 2 ломтя булки, 2 ст. ложки грибного отвара, зелень, соль по вкусу. Отварить белые грибы, нарубить их очень мелко. Нашинковать лук, смешать с грибами и спассировать в растительном масле. Подсушить на сковороде булку, натереть ее, всыпать в грибную смесь, влить 2 ст. ложки грибного отвара, посолить и все хорошо перемешать.