Народився Сергій Іванович в Оратові 4 червня 1960 року, згодом разом із батьками переїхав у Бершадь, де в 1977 році закінчив середню школу №1. Тоді ж вступив до Вінницького державного медичного інституту імені М.І. Пирогова, який закінчив у 1983 році за спеціальністю лікарська справа. З 1984-го до 1987 року служив в армії.
Трудову діяльність старший лейтенант С.І. Ганський розпочав у Вінницькій районній клінічній лікарні дільничним лікарем-терапевтом села Стрижавки.
З 1 вересня 1987 року Сергій Іванович працював у спортивних організаціях, надавав постійну медичну допомогу провідним спортсменам області. Спочатку він очолив відділ медичного обслуговування обласного спортивного клубу ВДФСТ профспілок.
З серпня 1990 року – головний лікар медично-відновлювального центру обласної ради кооперативно-профспілкового фізкультурно-спортивного товариства «Колос».
Протягом останніх років він поєднував свою основну роботу з виконанням обов’язків директора ресторанного комплексу «Гостинний пан».
Колеги по роботі знали його як порядну, працьовиту і доброзичливу людину. Об’єднаний трудовий колектив обласної організації ФСТ «Колос», до якого входить медико-відновлювальний центр, дві спортивні школи, спортивно-оздоровча база, легкоатлетичний манеж та інші підрозділи, неодноразово обирали Сергія Івановича головою профспілкового комітету, він був членом президії обласної організації ФСТ «Колос». Неодноразово нагороджувався дипломами, грамотами, подяками.
Друзі, колеги, медична і спортивна громадськість області та району глибоко сумують з приводу передчасної і трагічної смерті Сергія Івановича Ганського, висловлюють щирі співчуття матері Ганні Савівні, дружині Тетяні, сину Владиславу, онуку Артему, всім рідним і близьким покійного, які проживають у Бершаді, Вінниці, Німеччині, Лівії.
Пам’ять про чудового лікаря, прекрасну людину назавжди залишиться у серцях тих, хто знав незабутнього Сергія Івановича Ганського.
Друзі, колеги.
вранці -2…-4° 
