Карри с кокосом и курицей

Карри с кокосом и курицей На 4 порции 600 гр куриной грудинки 400 мл кокосового молока (1 банка) 100 мл воды 1 ч.л. неострой пасты чили 1 ст.л. рыбного соуса 2 ст.л. сахара тайский базилик 1 свежий стручок красного чили (по желанию) Куриное филе нарезать полосками. Подогреть в кастрюле кокосовое молоко, воду и пасту чили и добавить туда мясо. Проварить 5 минут до готовности мяса. Приправить рыбным соусом, сахаром и, по желанию, нарезанным стручком чили. Посыпать таиландским базиликом и подавать на стол.