`Французский пирог` (С яблоками)

`Французский пирог` (с яблоками) Тесто: 5 ст. л. муки 4 ст. л. сахара 3 ст. л. молока 2 ст. л. подсолнечного масла(лучше рафинированного) 1 яйцо 1 ч. л. соды загасить уксусом Все это хорошо размешать, полученную массу выложить на смазанную форму. Сверху выложить протертые в крупную терку яблоки. Слой яблок должен быть несколько толще слоя теста. Ставишь форму в разогретую духовку. В это время взбиваешь 1 яйцо + 2 ст. л. сахара +2 ст. л. сметаны(можно заменить сливочным маслом,50 гр.). Через 15-20 мин. из духовки достаешь недопечен- ный пирог, заливаешь взбитым яйцом и ставишь допекать, минут на 15,ориентироваться на розовую корочку сверху.