Вершкове масло, маргарин не зберігають більше 10 днів. За низької температури руйнується структура вершкових жирів. Вони стають несмачними.
Взагалі, всі продукти, які вміщують вологу, треба зберігати у поліетиленових пакетах, у посуді з кришкою. Більшість овочів непогано зберігається у холодильнику, якщо вони не зім’яті і не почали псуватися.
Примхливі огірки. Як би ви не намагалися зберегти їх свіжими, вони в’януть, стають водянистими на смак.
Молоду картоплю можна зберігати деякий час у холодильнику, але в самому низу, у відсіку для овочів, загорнувший у кілька шарів паперу, щоб не померзла.
вранці -2…-4° 
