 | Теги | |  | Масло смешать с уксусом, заправить перцем и солью, залить смесью салат и хорошо перемешать 50 г отварного мяса; 50 г вареной ветчины; 50 г сладкого маринованного перца; 30 г лука; 3 г зелени петрушки; 10 г растительного масла; 5 г 3%-ого уксуса; соль. Мелко нарезанные мясо и ветчину смешать с перцем и луком кольцами и посыпать измельченной зеленью петрушки. читати далі ...» |
| | | Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. К ним относится также соус-майонез. Соус-майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам. В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди. |
|
| | | Поджарить антрекот и положить на каждую порцию мелко нарезанный и поджаренный репчатый лук. На 500 г мяса: 4-5 луковиц, соль и перец по вкусу. Гарнир: жареный картофель, картофельное пюре, зелёный горошек, цветная капуста, бобы, зелёный салат, свежие огурцы, помидоры и т. п. |
| | | Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на 3-5 ча- сов. Вынуть из размягченного чернослива косточки и начинить грецкими орехами (Каждый разделить на 4 части). Сложить все в салатник горочкой и залить взбитой с сахаром сметаной (На 250 гр. сметаны полстакана сахарного песка). |
| | | Нарезать кубиками 4 моркови средних размеров, 4 яблока и смешать со 100 г тертой брынзы. Добавить молотый перец по вкусу. Заправить майонезом (4 ст. ложки). |
| | | Eugene Leskovets 2:450/43 Шмерребред (скандинавское блюдо) Шмерребред (скандинавское блюдо) Различные сорта хлеба - белого, черного, хрустящего - смазывают масляной пастой. В сливочное масло добавляют тертый хрен, чеснок, зелень (лук, укроп, петрушку) или яйца с луком и соленым огурцом. Хлеб, смазанный различными видами масла, используют для бутербродов со следующими начинками:... читати далі ...» |
| | | Говяжью вырезку зачищают от пленок и су-хожилий, нарезают кубиками по 25-30 г, склады-вают в керамическую или эмалированную посуду, посыпают молотым черным перцем, рубленым луком, солью, добавляют винный уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешивают и выдержи-вают в холодном месте 2-3 дня. Замаринован-ное таким образом мясо нанизывают на вертел и жарят до полной готовности над... |
| | | Говядина 90, сало растительное 2, яйцо 1 шт., картофель 50, морковь 15, огурцы соленые 50, горошек зеленый 10, яблоки свежие 35, майонез 40, сметана 15, перец, зелень. Жареное мясо, вареные картофель и морковь, соленые огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезают тонкими ломтиками, добавляют зеленый горошек и перемешивают. Заправив салат перцем, сметаной и майонезом,... читати далі ...» |
| | | Квашеную капусту отжать, заправить растительным маслом и мелко нарезанным луком. Подготовленную сельдь нарезать кусочками, положить на тарелку, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца. Вокруг уложить капусту. 500 гр. - капусты. 2 ст. ложки растительного масла. 1 - сельдь. 1 - яйцо. 1 - луковица. читати далі ...» |
| | | Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром (или брынзой) Натереть на крупной терке 3 сырые свеклы средних размеров и 3 яблока без кожуры. Добавить рубленый чеснок и тертый сыр (50 г). Залить майонезом, смешанным со сметаной. Украсить зеленью укропа и петрушки. |
| | | Салат "Веhичеk" 2 капустные кочерыжки, одну небольшую свеклу и такую же редьку натрите на крупной терке. Заправьте сметаной, украсьте зеленью, дольками апельсина или мандарина, ягодами клюквы. |
| | | яйца - 4 шт. укроп петрушка ветчина - 100 г. лук зеленый (порезанный) - 3-5 ст. л. с верхом сметана - 100 г. Салат "Зеленый" Приготавливаем заправку: мелко нарезаем петрушку и укроп (можно прямо со стеблями), солим, давим ложкой, смешиваем со сметаной и даем немного постоять. Отвариваем яица и рубим их на маленькие кусочки. Режем зеленый лук (мелко) и нежесткую ветчину (соломкой).... читати далі ...» |
| | | Каждый ряд посолить и помазать майонезом. 1 ряд - Очищенная солёная рыба. 2 ряд - Картофель, лук, морковь. 3 ряд - Свекла. читати далі ...» |
| | | 20-30 г листового салата укладываются по салатнице, сверху кладется нарезанный вареный картофель. Картофель заливается нагретым сливочным маслом, сверху украшается кусочками огурца (свежего или соленого), зеленым луком и укропом. |
| | | Помидорчики необходимо вымыть, вырезать у них крышечки и вычистить мякоть, которую можно использовать для приготовления других блюд (например, томатного соуса для спагетти). Затем эти заготовки нужно слегка присолить и "Присахарить". После этого можно заняться приготовлением начинки: нарезать мелко рыбу, яйца, укроп, добавить тертый сыр, майонез и прермешать. Этой начинкой... читати далі ...» |
| Сторінки: > 90 89 88 87 86 85 84 <
| | Останні новини -
Оголошення 30.08.18Оголошення
07.09.2018 року в приміщені Бершадського районного відділу державної виконавчої служби Головного територіального управління юстиції у Вінницькій області за адресую Вінницька область м. Бершадь... -
Амброзія полинолиста: небезпечний бур’ян! 17.06.18Цікаво
Амброзія полинолиста – однорічна яра рослина, що схожа на коноплю, за розміром і формою нагадує полин гіркий (звідки і назва – полинолиста). За сприятливих умов стебло рослини досягає висоти 22,5... -
Дякуємо за співпрацю! 16.06.18Нам пишуть
Сьогодні економічно складний час для всієї країни та для кожного господарника і підприємця зокрема, не виняток і ПрАТ «Птахокомбінат «Бершадсь кий». Але, за свою майже сорокарічну історію, ми... -
Лебедина вірність 16.06.18Нам пишуть
Кожна людина має свій характер, уподобання, пріоритети у виборі прикладу для наслідування. Я давно обрав найближчих і найрідніших для мене людей – моїх батька та матір. Так склалося не тому, що... -
Мій край – моя історія жива 16.06.18Нам пишуть
Даруйте любов! А як її дарувати, якщо не словами в книжках? Дуже просто: презентувати в бібліотеку, де юні читачі із захопленням гортають сторінки творів своїх земляків. Під час проведення... |
www.bershad.ua - салат Закуска по-мексикански Холодные соусы Антрекот с поджаренным луком Салат из чернослива Салат из моркови и яблок с брынзой Шмерребред (Скандинавское блюдо) Бастурма из говядины по-грузински Салат по-казахски (Вариант 2) Салат из квашеной капусты с сельдью Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром (Или брынзой) Салат `Веничек` Салат `Зеленый` Салат `Рыба под шубой` Салат с картофелем Закусочные помидорчики Користувачі OnLine: |
вранці -2…-4° 
