 | Теги | |  | Суфле из манной крупы и сливочного сыра со сливами Суфле с вишневым компотом На 6 порций Надо:200 гр пряников без глазури, 125 гр сливок, 4 чайные ложки крахмала, 3 яйца, 3 ст ложки лимонного сока, 50 гр сахарной пудры, 1/2 чайной ложки молотого черного перца, 1 банка консервированной вишни. Пряники нарезать кубиками, смешать со сливками и 1 чайн. ложкой крахмала, нагревать в... читати далі ...» |
| | | Мирабелль без косточек пюрировать с оставшимся сахаром и 40 мл сливовой водки. Налить соус на плоские тарелки. "Конфетки" посыпать маком и уложить в соус. Украсить веточками лимонной мелиссы. Сырные конфетки с марципановой начинкой Для 4 порций вам понадобится 100 г муки 1 яйцо 1 чайная ложка рапсового масла 1 щепотку соли 80 г тертого сыра Гауда 12 слив 100 г марципана... читати далі ...» |
|
| | | Приготовление: 1. Мандарины откинуть на сито и дать стечь. Перебрать ежевику, возможно вымыть и просушить. 2. Смешать масло или маргарин, 175гр сахара и соль в пену. Вмешать 5 яиц по одному. Добавить цедру лимона. Смешать муку и разрыхлитель, добавить молоко. 3. смазать жиром противень (прим. 35 x 40 см). Раскатать на нем тесто. Выложить на тесто мандарины и ежевику. Выпекать в... читати далі ...» |
| | | Украсить взбитыми сливками или свежей малиной и подать холодным. Простой пудинг "Бланкенезер" Для 4 порций потребуется 250 г малины 50 г сахарной пудры 250 г бисквита (или бисквитных палочек) 50 мл портвейна 3 ст ложки малинового конфитюра 1/2 л молока 1 стрючок ванили 4 яичных белка 125 г сахара 6 листочков белого желатина 250 мл сливок 10 шт макронов... читати далі ...» |
| | | Приготовление: Пумперникель и шоколад мелко натереть. Отбелить белки от желтков, желтки растереть в пену с ванильным сахаром, белки взбить в крепкую пену. Крепко взбить сливки. Белковую пену осторожно добавить к желткам, туда же добавить хлеб, шоколад и сливки. Выдержать в морозильнике не менее 3 часов. Затем разделить на порции и подавать с брусникой. (кухня: Немецкая) Для 8... читати далі ...» |
| | | Сахар - 30 г, яйца - 2 шт., масло сливочное - 60 г, хлеб белый (без корки) - 120 г, инжир - 250 г, молоко - 250 г, сухари панировочные - 10 г. Пудинг из инжира по-креольски (кухня: Уругвайская) Желтки растирают с сахаром, добавляют растопленное масло, размягченный в молоке белый хлеб, молоко и сушеный мелко нарубленный инжир. Все хорошо перемешивают и вводят взбитые с сахаром белки.... читати далі ...» |
| | | 5 ст . ложек сливочного масла, 5 ст . ложек сахара, 2 яйца, 4 спелых банана, 1 ст . ложка сока лимона, 1 стакан панировочных сухарей, 2 чашки сока ананаса, немного сливочного масла или маргарина для запекания. Пудинг банановый (кухня: Испанская) Взбить масло, сахар и желтки. Бананы очистить, раздавить вилкой и, добавив лимонный сок, смешать (взбить в смесителе) с ранее взбитыми... читати далі ...» |
| | | Влить апельсиновый сок и взбивать коктейль миксером около полутора минут. Молочный коктейль "Детский" 0,4 л молока, 1 желток сырого яйца, 60 г меда, 2 ст. ложки свежего апельсинового сока, 1 средний спелый банан, 30-40 г ягод свежей малины, 3 кубика пищевого льда. Мед полностью растворить в молоке. Положить в миксер измельченный пищевой лед, добавить медово-молочную смесь, желток... читати далі ...» |
| | | Пудинг вынуть из формы, посыпать шоколадной стружкой и полить соусом. Миндальный пудинг Для 4 порций вам понадобится: 4 яйца 230 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 30 г пищевого крахмала 500 мл молока 30 мл миндального ликера 6 листочков желатина 120 г миндаля 3 желтка 1 ст. ложка темного какао 4 ст. ложки шоколадной стружки Приготовление: Отделить яичные белки от... читати далі ...» |
| | | Приготовление: Для креспелле просеять муку и смешать ее с сахаром, молоком и щепоткой соли, затем вбить яйца. Тесту дать постоять 15 минут. Тем временем положить рикотту в сито и дать стечь. Миндальное печенье грубо поломать и смешать с рикоттой, 30 гр сахарной пудры и цедрой лимона. Растопить масло. Взять тефлоновую сковороду (20 cм) и смазывать ее небольшим количеством масла для... читати далі ...» |
| | | Приготовление: 1. Духовку разогреть до 250 С (газ. плита ступень 5). Выложить 2 противеня пергаментом. На каждом противене отметить по три окружности блюдцем диаметром 16 cм. Взбить желтки с 25 гр сахара и 1 щепоткой соли в густую кремообразную массу. Белки крепко взбить с остатками сахара. Половину взбитых белков вмешать в желточную массу. Добавить остатки белков и просеять... читати далі ...» |
| | | Грушам дать стечь, нарезать кубиками, подогреть в небольшом количестве грушевого сока и ароматизировать апельсиновым ликером. Слегка тепный грушевый компот разлить по глубоким тарелкам, положить в каждую по 2 кусочка зажареного сыра и добавить по чайной ложки брусники и по паре листочков мелиссы для украшения. Подавать как десерт. Бри на ароматных грушах Для 4 порций вам потребуется... читати далі ...» |
| | | В миске с полукруглым дном растереть в пену яичный желток с ванильным сахаром. на горячей водяной бане, постоянно взбивая венчиком, добавить красное вино. Мешать, пока масса не загустеет и не станет кремообразной. Не допускать закипания воды в водяной бане.Разлить винный крем по тарелкам, сверху выложить яблочные пышки. Яблочные пышки в эмментальской корочке и на пенке Для 4 порций... читати далі ...» |
| | | Поскольку винный соус нужно готовить на водяной бане, то сначала нагрейте воду в большой кастрюле. Яичные желтки вылить в металлическую миску, хорошо перемешать с ванильным сахаром. Затем на водяной (не кипящей) бане добавить сначала яичный ликер, затем, постепенно, вино, не переставая энергично взбивать при этом массу венчиком, до придания ей пенно-кремовой консистенции. Соус... читати далі ...» |
| | | б яиц, 3 стакана муки, 40 г растительного масла, три стакана воды, сахар и мед - по 2 стакана. Тейглех (классический рецепт) (кухня: Еврейская) Тейглех - тесто, варенное в меду, - одно из самых популярных сладких блюд. Яйца размешать, взбить, добавить растительное масло, три стакана просеянной муки. Не добавляя воды, приготовить тесто средней плотности. Тесто разделить на несколько... читати далі ...» |
|
|
www.bershad.ua - яйца Суфле с вишневым компотом Сырные конфетки с марципановой начинкой Сочный сметанный пирог Простой пудинг `Бланкенезер` Пумперникель Пудинг из инжира по-креольски (Кухня: уругвайская) Пудинг банановый (Кухня: испанская) Молочный коктейль `Детский` Миндальный пудинг Креспелле с десертом из персиков (Кухня: итальянская) Бисквитные омлеты с кремом из клубники и вишни ам Бри на ароматных грушах Яблочные пышки в эмментальской корочке и на пенке Яблочные оладьи с винной пенкой Тейглех (Классический рецепт) (Кухня: еврейская) Користувачі OnLine: |
