Теги

Из майонеза, йогурта, зеленого лука, горчицы, лимонного сока и соли приготовить соус. Яйца и овощи заправить этим соусом и дать постоять перед подачей на стол. Яйца - 6 шт. Редиска - 2 пучка Свежие огурцы - 2 шт. Майонез Лук зеленый, мелко нарезанный - 2 ст. ложки Йогурт - 2 ст. ложки Горчица - 1 ст. ложка Лимонный сок - 1 ст. ложка Соль по вкусу читати далі ...»

Натереть на терке 2 моркови, натереть 1/3 от этого количества хрена, смешать, залить 1/3 стакана сметаны, добавить 1 ч. ложку лимонного сока (или уксуса). Украсить салат зеленью петрушки.

Приготовление: Высыпать муку в миску. Вмешать все специи и разрыхлитель. Медленно влить холодную воду и гладко вымешать. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, вымыть и промокнуть салфеткой. Разобрать цветную капусту на мелкие веточки. Лук нарезать тонкими кольцами и разделить их по одному. Банан нарезать кружочками по 1,5 cм толщиной. Разогреть растительное масло до 180 C.... читати далі ...»

ПРИМЕЧАНИЕ: Сделайте эстрагоновое масло, смешав 1/4 чайной ложки эстрагона с 2 столовыми ложками масла и, оставив смесь стоять 30 минут. 1 столовая ложка эстрагонового масла 1/2 чайной ложки мелко нарубленного лука 20 грибов небольшого размера (под словом грибы во всех рецептах имеются в виду только шампиньоны) 4 столовых ложки сливочного масла 1/3 чашки целых миндальных орехов 4... читати далі ...»

Капусту (верхушечку кочана) мелко шинкуем, немного посолим и помнем, меленько порежем крабовые палочки, кукурузу туда же, лучок и зелень. Зправить все растительным маслом и все. Удивительно нежный вскус и необычайная легкость, ведь салат заправлен маслом, а не майонезом. Салат (легкость) Капуста свежая, крабовые палочки или крабовое мясо, кукуруза консервированная, лук, зелень,... читати далі ...»

Капусту нарезать тонкой соломкой и слегка перетереть с солью. Если есть вареная свекла, можно подкрасить капусту свекольным соком. Огурец и яблоки (или груши) очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Свежую морковь очистить, натереть на терке. Все продукты уложить слоями в бокалы, залить майонезом. Салат-коктейль "Капустный" 200 г. свежей капусты, 2 яблока, 1 морковь, 1... читати далі ...»

Свекла - 4 шт. Грибы - 1 кг. Лук - 2 головки Яйца - 4 шт. Зелень, соль, майонез Все мелко порезать, перемешать и заправить майонезом.

Натереть на терке 2 моркови, добавить нашинкованной капусты 150 г и клюквы 1/4 стакана. Заправить соусом: 2 ст. ложки растительно- го масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка сока лимона (или уксуса).

Хорошо подходит и как закуска, и как десерт. Груши с сырной начинкой Для 4 порций понадобится 2 груши сок половинки лимона 200 овечьего или козьего сыра 3 ст ложки сливок 1 щепотка соли 1 щепотка паприки 2 ст ложки молодого крессалата (ростки) для украшения Приготовление: Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и тушить в небольшом количестве воды с лимонным... читати далі ...»

На 1 морковку: яблоко, 2-3 столовые ложки зеленого горошка, 2 ложки майонеза, соль, сахар по вкусу Вареную морковь и яблоки нарежьте мелкими кубиками добавьте консервированный горошек, сахар, соль, майонез перемешайте и украсьте ломтиками моркови и яблок. читати далі ...»

Приготовление: 1. Огурец очистить и нарезать мелкими кубиками. миндаль поджарить без жира на сковороде. Смешать йогурт и Crйme fraоche. чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку или мелко порубить. Вмешать туда огурец. Приправить солью и перцем. 2. Укроп вымыть, крупно нарезатьСуп разлить по тарелкам. Посыпать миндалем и укропом. Влить растительное масло. У супу подходят... читати далі ...»

Подготовка овощей к маринованию: - кочан капусты разрубить на четыре части, не удаляя кочерыжку. - из яблок удалить сердцевину и очистить их. - из перца болгарского удалить семена с плодоножкой и нарезать его дольками. - виноград перебрать на небольшие грозди. - подготовленные фрукты и овощи залить очень горячим рассолом и дать настояться два дня. Нарезать готовые яблоки дольками,... читати далі ...»

Помидоры слегка облить кипятком, потом холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры и яблоки, очищенные от кожи и сердцевины, мелкими кружками, а лук и перец - соломкой. Подать к жареной или тушеной птице. 2-3 помидора, 2 яблока, 1 луковица, 1 стручок красного сладкого перца, 50 г. сметаны, сок 1 лимона, сахар, соль по вкусу. читати далі ...»

Бульон мясной или куриный - 400 г, салат (Листья) - 40 г; для кнельной массы: мясо рябчика или курицы - 40 г, молоко - 20 г, масло сливочное - 1 г, яйца (Белки) - 5 г. Листья зеленого салата (Латука или другого) погрузить в кипяток на 2-3 минуты, откинуть на сито, облить холодной водой и разложить тонким слоем на доске. Подготовленные листья смазать кнельной массой из курицы или дичи,...

Порезать ломтиками, соединить и заправить майонезом. Выложить в салатницу и украсить зеленью. Рыба отварная /филе/ - 200-300 гр. Огурцы соленые - 3-4 шт. Зеленый горошек - 1 банка. Яблоко антоновка - 1 шт. Морковь - 2 шт. Яйца - 6-7 шт. Майонез - 1 банка Зелень читати далі ...»