 | Теги | |  | Приблизительно на 3-х литровую кастрюлю. Мясо любое, можно даже птицу, но лучше грамм 200-ти говядины (или свинины только без жира), и грамм 200 свиных ребрышек, или свиную ножку, или что-нибудь с костью говяжье. Короче нужен кусок хорошего мясо и что-нибудь с косточкой, желательно свинина и говядина. Все вымываешь под холодной водой, кладешь в кастрюлю и заливаешь холодной водой. Ставишь... читати далі ...» |
| | | Технология та же, только вместе со свеклой кладешь стакан фасоли, которую предварительно на ночь замачивать нужно. Все остальное нужно будет класть, как будет готова фасоль . Вместо помидоров, будет томатный сок, чашечка, гр 150 (или паста томатная, разведешь ст. ложку на то же кол-во воды теплой кипяченой). Капуста нужна для этого борща квашенная, вот с этим не знаю, если сама квасишь... |
|
| | | Автор: Olga Smirnova ( [email protected]) Борщ-пятиминутка На терке трем свеклу и пару-тройку морковок, шинкуем меленько капусту, картошку и лучок (картошку можно соломкой или кубиками, у кого какая шинковка). Все это скла дываем в кастрюлю (примерно половина объема), заливаем кипятком. С момента закипания варим 5 минут на среднем огне без крышки. Потом снимаем пену, солим по вкусу,... |
| | | 8. Помидоpы - 3 кг Моpковь - 1.5 кг Репчатый лук - 1.5 кг Сладкий пеpец - 1.5 кг Соль - 100 г 70% уксус - 2 ст.ложки Это все pассчитано на 10 600-гpаммовых банок. Все это хозяйство мелко поpезать и пеpемешать в подходящей эмалиpованной посудине. Пpи желании можно добавить каких-либо специй, но можно и без них. Закpыть кpышкой и оставить на 10-12 часов. После этого поставить на... читати далі ...» |
| | | Борщ болгарский. Бульон 2 л Картофель 6 шт Морковь 1 шт Лук 1 шт Свекла 0,5 шт Баклажан 1 шт Болгарский перец 4 стручка Горький перец 1/2 стручка Уксус 3 ст. л Сахар 1 ч. л Жир 3 ст. л Мука 1 ст. л Помидоры 2 шт Сметана 2 ст. л Соль, перец Приготовить бульон из мяса и косте. Свеклу, нарезанную в виде лапши, стушить с томат-пюре и уксусом. Отдельно спассеровать на жире и бульоне... |
| | | 1908 р., українець, селянин. Мобілізований в 1941 р. Рядовий. Загинув 29.12.44. Похов. Угорщина. |
| | | 1906 р., українець, селянин. Мобілізований в 1941 р. Рядовий. Загинув 00.08.42. |
| | | 1922 р., українець, селянин. Мобілізований в 1941 р. Ст. сержант. Загинув 18.02.43. Похов. с. Борщево, Зубцовський р-н, Тверська обл. |
| | | 1912 р., українець, селянин. Мобілізований в 1941 р. Рядовий. Загинув 00.04.44. |
| | | 1923 р., українець. З 10.1942 р. підпільник. Страчений ворогами 03.1944 р. Похов. с. Яланець. |
| | | 1914 р., українець, селянин. Мобілізований в 1941 р. Рядовий. Загинув в 1941 р. |
| | | 1908 р., українець, селянин. Мобілізований в 1944 р. Рядовий. Загинув 00.11.44. |
| | | 1915 р., українець, селянин. Мобілізований в 1944 р. Рядовий. Загинув 00.06.44. |
| | | 400 г баранины, 1 свекла, 400 г капусты свежей, 5 картофелин, 100 г фасоли, 2 яблока, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка лука репчатого, 40 г сала свиного топленого, 40 г шпика, 2 столовые ложки томата-пюре, специи по вкусу, 2 стакана кваса свекольного, 100 г сметаны. Свеклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. В кипящий мясной бульон положить капусту,... |
| | | 400 г говядины, 1 - 2 свеклы, 3 - 4 помидора, 3 - 4 яблока, 250 г картофеля, 100 г кабачков, 1 морковь, 2 столовые ложки томата- пюре, 40 г сала свиного топленого, 50 г сметаны, специи по вкусу. Свеклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре, фасоль сварить отдельно. В кипящий мясной бульон положить картофель, нарезанный дольками, шинкованную капусту и варить 15 - 20 мин. Затем... |
| Сторінки: > 19 18 17 16 15 14 13 <
|
www.bershad.ua - борщ Борщ украинский летний Зимний борщ Борщ-пятиминутка Консервирование салатов Борщ болгарский Борщогриз Антон Васильович (1908) Борщогриз Карпо Степанович (1906) Татарчук Михайло Кіндратович (1922) Зборщук Андрій Олександрович (1912) Недайборщ Володимир Филимонович (1923) Недайборщ Дорофій Силович (1914) Недайборщ Леонтій Силович (1908) Недайборщ Сергій Кирилович (1915) Борщ селянский с яблоками Борщ черниговский с яблоками Користувачі OnLine: |
