Теги

1 большой свежий огурец, 2 крупных яйца, 2-3 зубочка чеснока, стакан простокваши, 3 ст. Ложки растительного масла, 1 ст. Ложка уксуса, подмешать огурцы и посыпать черным молотым перцем. Огурец вымыть и мелко нарезать, посолить и добавить мелко нарубленные яйца, очистить и размять чеснок. Порезать зелень. Простоквашу смешать с маслом и яйцами, добавить по вкусу уксус, подмешать...

Порезать арбуз на четвертинки. Вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с виноградом. Соединить лимонный сок, мед и ликер. Залить соком фрукты, оставить на час, помешивая. Разложить салат по индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой. На заметку: Кюрасао (Curacao) - ликер на основе винного спирта с добавлением сушеных... читати далі ...»

Ананас разрезать вдоль на 2 половинки. Из одной половинки аккуратно вырезать мякоть и нарезать ее кубиками. Черные ягоды винограда без косточек взять целиком, апельсин и грейпфрут нарезать пластиками, дыню и арбуз - кубиками или шариками. Все фрукты перемешать, выложить в свободную половинку ананаса, сбрызнуть вишневым ликером, украсить розочками из взбитой сметаны и воткнуть... читати далі ...»

Сюда подходят сливки или манный пудинг. Для 4 порций 100 г малины 100 г черники 100 г клубники 100 смородины (Разной) 100 г ежевики 1 щепотка сахара сок одного лимона сок одного апельсина Приготовление: Ягоды быстро обмыть и стряхнуть воду. Треть ягод протереть через сито и приправить сахаром, апельсиновым и лимонным соками. Полить этим соусом остальные ягоды. Подавать... читати далі ...»

Приготовление: 1. Растопить сало. Лук очистить, порубить кубиками. Припустить вместе с чечевицей в жире из-под сала. Влить 400 мл воды и 100 мл уксуса, довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить примерно 10 минут. 2. Тем временем очистить салат и вымыть его. Несколько листочков отложить в сторону, остальные нарезать полосками. Шампиньоны очистить, вымыть и тонко порезать. 3.... читати далі ...»

Приготовление: 1. Уксус, соль и перец смешать в салатнице. Вмешать туда же растительное масло. 2. Очистить и мелко порубить луковицу. Томаты снять с веточки, вымыть каждый разрезать на две или четыре части в зависимости от размера. Грибы почистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Салат отделить от стебля, вымыть и тщательно промакнуть. Сыр нарезать кубиками. 3. Приготовленные... читати далі ...»

Приготовление: Нарезаются помидоры небольшими продольными дольками (Как дольки лимона или апельсина). Вареные в крутую яйца нарезаются мелкими кубиками. Нарезанные помидоры выкладываются на мелкую тарелку и посыпаются нарезанными яйцами. Сверху заливается сметаной. Состав: Помидоры свежие (По вкусу), яйца вареные (По вкусу), сметана. читати далі ...»

Сельдь промыть и просушить. Порезать на мелкие кубики. Лук порезать кубиками и смешать с сельдью. Яблоко ( по возможности кислое) очистить, удалить косточки и также нарезать кубиками. Вмешать в сельдь. Каперсы мелко порубить и вмешать в салат. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и, мелко порубив, добавить в салат. Огурец также порезать кубиками и добавить в салат. приготовить... читати далі ...»

Приготовление: 1. яйца сварить вкрутую примерно в течение 10 минут. Залить холодной водой и очистить. 2. Смешать майонез и йогурт. Зелень вымыть и мелко порубить, оставив несколько веточек для украшения. Зелень вмешать в соус т приправить его солью, перцем и лимонным соком. 3. Очистить паприку и сельдерей, вымыть их. Мелко нарубить. яйца разрезать на восемь долек. Хлеб порезать... читати далі ...»

Отварите куриную грудку и, когда остынет, нарежьте соломкой. Отварной картофель и помидоры нарежьте кубиками, сырой репчатый лук и листья салата - соломкой. Всё смешайте и добавьте банку горошка, соль, уксус и растительное масло. Украсьте блюдо дольками помидора и варёного яйца. (Кухня: Боливийская) читати далі ...»

Все перемешать, залить майонезом-провансаль. Кабульская соя, банка пикулей, 200 г свежего салата, 20 шт. отварных раков, филе 2-х рябчиков, 5 яиц, черная икра 50 г, каперсы, телячий язык, 3 свежих огурца. читати далі ...»

Цыпленок - 1/2 шт., мясо вареное (Или ветчина) - 300 г., шампиньоны - 300 г., яичный желток - 1 шт., лимон - 1/2 шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 1 ветка, лук репчатый - 1/2 шт., петрушка - 2 ветки, масло растительное, перец молотый, майонез, соль - по вкусу. (Кухня: Колумбийская) Отварить курицу в соленой воде, добавив мелко порезанный лук, морковь, сельдерей и петрушку. Бульон... читати далі ...»

Мясо рябчика, куропатки или тетерева 200 г, мясо курицы или индейки 200 г, картофель 40 г, огурцы 40 г, салат 20 г. яйцо 1 шт., крабы или креветки 10 г, майонез 50 г, соус `Южный` 10 г, зелень петрушки. Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь охлаждают и мякоть нарезают ломтиками. Отварной картофель, свежие или соленые огурцы режут тонкими ломтиками, часть зеленого салата -...

Рис с приправой можно завернуть в обваренные кипятком листья шпината или винограда, затем разрезать пополам и выложить на блюдо открытым концом вверх. (Кухня: Японская) 130 г стручков зеленого гороха; 200 г длиннозерного риса. Для японской приправы: 2 ст. ложки рисового уксуса; 1 ст. ложка светлого кунжутного масла; 1 чайная ложка темного кунжутного масла; 4 чайные ложки соевого... читати далі ...»

Мясо курицы 300 г, капуста цветная 800 г, горошек зеленыЛ 100 г, морковь 100 г, майонез 200 г. зелень укропа и соль по вкусу. Отварное куриное мясо и сваренные овощи нарезают кубиками, солят, смешивают с майонезом и украшают `Букетиками` цветной капусты, ломтиками моркови, зеленым горошком и листиками зелени.